Tavaszi rizseshús

Ez a verzió a csirke-rizs-brokkoli újragondolása, esetleg más zöldségekkel. Na, jó, nem esetleg.

Kell hozzá:
40 dkg csirkecombfilé
1 kisebb fej hagyma
2 gerezd fokhagyma
15 dkg vegyes fagyasztott zöldség - zöldborsó, zöldbab,sárgarépa, kukorica, ilyesmi
1 pohár rizs
2 pohár víz
2-3 evőkanál olaj
2-3 kávéskanál vegeta

Kell még:
egy lábas, amihez van fedő
fakanál
vágódeszka
egy jó kés

A hagymát, fokhagymár és csirkecombot felaprítod. A hagymát az olajon egy rövid ideig pirítod, hozzáteszed a fokhagymát és még 1-2 percet kevergeted, aztán mehet rá a hús. Néhány keverés után rákerül a zöldség, a rizs, a víz és a vegeta. Az egészet 15-20 percig kis lángon főzöd letakarva, de úgy, hogy a fedő egy picit féloldalasan legyen rajta. Ezután elzárod a tűzhelyet, a fedőt teljesen ráteszed és hagyod állni még 10 percig. Ebből még neked is 2 adag lesz, a második adagot simán meg lehet melegíteni mikróban.

Majorannás, zöldborsós csirke

Ez a gyorsan elkészülő, szaftos húsétel egy egészen egyszerű megoldás arra, hogy a mindennapos "főzzünk valamit csirkéből" ne legyen annyira unalmas. A klasszikus kicsi sűrített paradicsom konzervhez csak egy kicsi kell, és már nem is annyira unalmas. Fotó nincs, túl hamar elfogyott.

Kell hozzá:
3 csirkecombfilé
1 kisebb fej hagyma
1 szép nagy gerezd fokhagyma (vagy 2 kicsi)
1 kis sűrített paradicsom konzerv
1 zöldborsó konzerv
só
bors
2 kávéskanál majoranna
egy kevés olaj
egy fél pohár víz

Kell még:
egy lábas
fakanál
vágódeszka
és egy jó kés

A csirkecombot kockára vágod, a hagymát felaprítod, a fokhagymát szétnyomod és felaprítod. A hagymát 1-2 kanál olajon megdinszteled, azaz nem nagyon nagy lángon addig pirítod, amíg egy kicsit üveges lesz. Rádobod a csirkét és a fokhagymát és 1-2 percig kevergeted nem túl nagy lángon. Ezután megsózód, hozzákevered a sűrített paradicsomot, kicsit megborsozod, és még 1-2 percig kevergeted. Utána ráöntöd a vizet, hozzákevered a borsót és a majorannát. Még kb. 10 percig főzöd együtt és már lehet is tálalni.